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调鼎手 第2部分阅读
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你侬我侬？
李贵低头一看，不看则已，一看失色，韩林的两只禄山之爪居然还放在他的腰上！
赶紧挣脱韩林的怀抱，面赤耳红地站在一旁。
看到他的反应，那年轻男人觉得很是有趣，又问韩林：“他还是清倌吧，你小子什麽时候换口味了？”
“孟方回，你那歪舌根少乱嚼蛆！”韩林急道。
这姓孟的家夥和他开惯了玩笑，本来怎样说都无所谓，可是李贵脸嫩，和他们不同。
转过头对李贵说：“来，我介绍你们互相认识。”把李贵拉到孟方回的面前，“李贵，广州归真堂主厨；孟方回，我的最佳损友。”
孟方回一把拉过李贵的手握住，说：“你好，我可以叫你阿贵吗？韩林这小子没欺负你吧？以後他要是对你不好，告诉我，我给你撑腰。”
用力抽回自己的手，李贵恢复了冷清的表情，声音也冷冷的：“孟先生，我想，你误会了，我并不是韩林的脔童。”
这两个人，真以为他什麽都不懂吗？肆无忌惮地说那些腌话。
从前朝廷里有龙阳之好的大臣也不在少数，有好几次，他被晋王借将给某尚书或某枢密使府上办宴席，那一干位极人臣的朝廷栋梁在耳昏眼热之後，甚至会将就著在宴厅的地毯或案几上就表演些一马数跨的戏码。
入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，与之同化矣。
万万想不到刚才还一副含羞草模样的李贵嘴里会蹦出这样的话来，孟方回顿时愣在当场。
这时韩林发话打园场了：“方回，我们是来喝茶的，不是来站在你的房屋外面吹风的。”
* * * * * *
凝碧阁後方以红枣木搭成的露台上，坐著三个各有特色的男子。
黑衣的韩林霸气，灰衣的孟方回温文，白衣的李贵清冷，这幅三人聚首品茗图，真是怎麽看怎麽赏心悦目。
镜头拉近，只见放在红泥小炉上的钮丝提玉书！中，煎著汲自玉泉山的泉水；宜兴紫砂注春壶中，瀹著孟方回不久前自安溪购回的极品新茶。
用白石小盏为韩林和李贵各沏上一杯，待两人慢慢品完，孟方回迫不及待地问道：“怎样？”
韩林放下茶盏，说道：“香气深郁，後味甘淡，汤色金黄空朦，盏底余香不绝。方回，你这茶道上的功夫又进步了。”
听到韩林的评语，孟方回得意地笑一下，他又问李贵：“阿贵，你觉得呢？”
李贵反问道：“这茶叶，可是今春新采的铁观音极品，金谷千花？”
“对呀。阿贵，你好厉害！”惹来孟方回赞叹连连。
李贵一笑，接著说道：“这安溪铁观音，香浓味甘，唯一的不足之处，在於後味过淡，三水四水以後，就如同强弩之末，无以为继。”
一席话说得孟方回对他佩服得全体投地。头如小鸡啄米似的点个不停：“就是就是，这个问题困扰了我好长时间，一直无法解决，你是不是有什麽妙方？”
“妙方谈不上，不过我听说，在安溪西面的霜堞山，产一种秋茶，名为‘秋香’，若是单独饮用无甚特别，但只需加一两分在这茶里，便可使香气隽永而味醇。”
唐代时，各地还只采春茶；直到大宋太祖年间，才有南少林的文僧在当地发现了秋季采摘更为绝品的秋茶。
说到茶道一门，李贵原本并不擅长，不过刘皇後听政那几年，为了约束外戚子弟，刻意保持自身的节俭，宫中各类点心小吃总是能省则省，平曰嘴馋时，就饮一口茶，权作画饼充饥。这样的举动令李贵那御厨总管老爹颇为敬重折服，於是时常为刘皇後搜罗些精致的名茶和瀹茶秘方。李贵耳濡目染之下，也习到些皮毛，只是後来朝代更迭，多年战乱之下，茶道早在中国式微，所以他即使是把那点儿皮毛搬出来，也足以震住一干人等了。
特别是那孟方回的表情，就好像看到天神一样，只差对李贵顶礼膜拜了。
他研究茶经超过十年，自问深得陆羽精髓，但和李贵稍稍切蹉以後，关公面前舞大刀之感顿生。
“阿贵，不，贵大师，我这茶还有什麽不足，我洗耳恭听您的指正。”
李贵又一笑：“那我就献丑了。这天地万物俱有阴阳雌雄之分，茶如此，水亦然。好茶需好水的道理就不用我多言了，总之，唯有令茶与水阴阳调合水乳交融，才能称得上极品。”
不知不觉间，他的遣词用句变得有了宋朝的味道。
“那您说这金谷千花以什麽水配最佳？”
“南茶配北水。玉泉之水固然不错，但若论清洌甘美，济南的趵突泉还要更胜一筹，犹适冲泡南茶。只是听说近几年时常断流……”
“那是小问题。”孟方回大手一挥，就好像趵突泉是他家的私产一样，他继续殷勤地问：“阿贵，我这里还有一罐六安瓜片中最好的紫金吐翠，你……”
不待他把话说完，一直没有插话的韩林开口了：“你有完没完？想请教阿贵，可以，不过总得付点东西作学费。”
“什麽？”孟方回叫起来，“林，你们韩家富甲一方，我有什麽东西是你看得上眼的？” ＇自由自在＇
李贵也说：“韩先生，我……”奇文尚且要共欣赏呢，何况一点微不足道的茶经，哪需要什麽学费。
可是他放在桌下的手突然一痛，因为被韩林紧紧握了一下。
犹豫半刻，张开的嘴重又闭上，选择听他的。
虽然不知道，他会向孟方回索要什麽。
只听韩林说：“把你老爸从死人坟里挖出来的那些伊尹汤液，太和公鲂鱼，梵正拼盘的菜谱，还有从前南越进贡给西汉的拘酱酒的做法，拿来做学费就勉强够了。”
孟方回一听，气得指著他的鼻子骂：“韩林，你这个卑鄙小人。你是早有预谋的对不对？”
韩林得意地笑：“那些东西你放在家里供养著不用，还不如拿给我，把它们发扬光大。”
不错，他的确是早有预谋，决定今天无论如何也要自孟方回处拿到那些早已失传的菜谱，好给李贵比赛作参考。只是没有想到，李贵自己就让鱼儿上钩了。
原本他还准备，用堂兄收藏的顶级好茶做诱饵呢。
李贵在一旁听著却是大惊。伊尹、太和公与梵正，都是古时有名的烹饪高手，史书虽有记载他们的名字，可他们各自擅长的菜肴做法早已失传，连他这个宋代的古人都无缘得见，这个孟方回又怎麽会……
韩林想拿到那些菜谱，难道……是为了让他能够夺冠？
这个人，要钱有钱要权有权，为什麽对一个厨艺大赛的冠军如此渴求？
他却没有想到，韩林只不过是为了讨他的欢心，并努力多制造一些可以和他相处的机会。
再看孟方回，正在那里烦恼地来回踱步，将手中的折扇开了又合，合上又开，就是不知该如何取舍。
韩林又催促他道：“我说，你还有什麽可犹豫的？那些东西你又没有用处。”
“可是，那是我家历代祖先的遗物……”
“老兄，我又不会吞了它们，想想，不过是换了个地方保存，难道还就此灰飞烟灭了不成？”
经不住韩林的动之以情晓之以理，当然，最主要是经不住李贵茶经的诱惑，孟方回终於一咬牙：“成交！”
5
从香山回去的路上，李贵手捧著一本薄薄的小册子，一边看一边啧啧称奇。
原来伊尹汤液是取马之腿骨，牛之脊骨，羊之肋骨，采集四季中凝结於二十四种不同的花卉上的雨水，露水，霜水和雪水熬成。岂不是和清代曹雪芹写的那本《红楼梦》里某种药丸的制法不谋而合？
这太和公炙鱼……
还没来得及看仔细，手中的册子已被韩林一把抽走。
“阿贵，回去再看好不好？车里看书对视力有害。”韩林不满地说。在山上被孟方回一搅和，他也跟著叫“阿贵”了。
他在吃这几页纸的醋呢。在下山的路上，李贵连看都没有再看他一眼。
虽然知道，但凡是这一行的大家，就一定会把这从坟堆里掏出的古董当成至宝，可是忙著赏宝而把他掠在一旁，无论如何他也不乐见。
心里稍作盘算，就把话题拉到一个李贵一定也会感兴趣的方向。
“知不知道为什麽孟方回会有这些两三千年前的东西？”
果然，满意地看到李贵一副耳朵都竖起来的样子：“你知道？可否告诉我？”他从刚才起就一直很好奇。＇自由自在＇
“孟方回他们家族，曾经是一个很古老的门派，名叫‘探骊门’。说白了，就是专门盗墓的一家人。”
探骊得珠。这骊，指的是墓；取得的珠，自然就是墓中的随葬品。
“喔……”李贵恍然大悟，“这些食谱，都是他的祖先从古人的墓里取得的。”
呵呵，怎麽好像程弄潮给他看过的一本武侠小说里的情节？那本书里有一个人为了拿到失传的曲谱，也是去盗墓。
“对呀。可惜到了他父亲这一代，就改行做生意了，把祖宗留下来的什麽缩骨功、壁虎功之类的武功秘笈全都锁进了保险箱。”
“为什麽？”李贵奇道。
他知道，真正的盗墓高手不但要身怀武功绝学，还必须是一名历史学家，古玩鉴赏家，同时还得具有土木工程方面的丰富知识，总之，是百炼方能成钢的。
“好像是因为上世纪七十年初，中山靖王刘胜和他王妃的金缕玉衣拿到英国去展出时，他老爸也在场，看到那些外国人赞叹不已的表情，很受感动，所以从此决定把还埋在地下的宝物全都留给国家。是不是很可爱？”
韩林也只见过孟老爹两次，不过就像读大多数小说，看到开头五千字就知道整个故事是否精彩，寥寥数语的交谈，他就已经发现孟老爹极之可爱。
“真是个妙人。”李贵深有同感。
孟方回的爹，会是什麽样子呢？莫不也和他儿子一样，唐装布鞋折扇？脑海里不觉浮现出脑门上多了几道皱纹，下巴上多了几绥山羊胡的孟方回的样子。想著想著，李贵“嗤”一声笑出来。
正想把自己的幻想与韩林分享，一转头，却迎上韩林痴痴望著自己的目光。
“你……看什麽看？”想到自己刚才的神情必定尽数收入韩林的眼底，李贵忍不住有些恼羞成怒。
他一个大男人，有什麽好看呢？就算这家夥真有断袖之癖，他可没有。
韩林这才从凝视中回过神来，说：“你有没有发现，不再针锋相对，而是坦诚相待，我们也可以相外得很不错？”
其实，他的心里正暗自感叹：李贵的笑容，真的很漂亮。
李贵听到他的话，先是一愣，既而又冲他一笑：“我们，本来就相处得不错啊。”
却不知，这笑容引得韩林沈醉其中，心旌神摇。
* * * * * *
两人回到市区的别墅，杨妈走过来。
“少爷……”她欲言又止。
“可是出了什麽事？你尽管说就是。”韩林问道。
这些老仆人如果有什麽麻烦，他是不会袖手旁观的。
“不是不是。”杨妈慌忙摆手。“是我大女儿……怀孕了。”
“这是好事啊。”韩林很替她高兴，“孩子弥月里我会记得送大红包的。”
杨妈却依然是一副愁苦的模样：“可是她吐得好厉害，只想吃酸的，我担心会营养不良。”
“是吗？要不要我给她介绍几名营养师？”韩林关切地问。
“没用的，她老公也找过专家。”杨妈说著看了李贵一眼，终於说到正题，“阿邴告诉我说，李少爷是易牙再世，说不定能做出什麽菜，可以让他大姐吃得下去。”
绕了一大圈，原来就是为著这个。
韩林心里不由暗骂：这个死杨邴，都把他留在广州了还能添乱。早知道，就让他也来北京。至少有他在一旁跟著，连出恭都要方便得多。
可是还不待他发话，热心的李贵已经自告奋勇地说：“这好办啊，我做几个酸酸的菜给她吃就是了。”
你看，就知道会这样。
他本还打算晚上和阿贵下棋呢，听说阿贵的围棋段数相当高──这是他在广州时从调查出来的。这下，自然泡汤了。
韩林除了能暗地里翻翻白眼，别无他法。
这天夜里，李贵开始在厨房里摆弄起来。
韩林走到他身後，只见他正将开封特产的青芹，玻璃脆，切成火柴棍大小的丝，旁边的一个陶罐里，装著半罐碗豆粉和面粉和成的面汤。
於是他好奇地问：“阿贵，你在做什麽呢？”
“醋芹。”
“醋芹？”韩林大惊，“就是唐太宗赐给魏征，他饭还没吃完就吃了三大杯的那东西。”
“对啊。”李贵一面回答，一面把切好的芹菜放进罐里。
韩林若有所悟：“你是要让芹菜在面浆里发酵变酸对不对？”
“你好聪明。”李贵称赞他。
“真搞不懂，这麽简陋的食物，还有丞相爱吃。”
听到了韩林的嘀咕，李贵不由轻轻冷笑：“简陋？你可知它的做法？把芹菜放进瓷罐里酿著，三天後取出，将嫩的野鸡肉和鸽子肉切成同样大小的丝，再用韭菜叶把三种丝三根一捆地绑起来，放进锅里用鸡油炒香，再放入梅干、酸竹笋、枸杞芽，最後用高汤收汁。我做著都嫌麻烦呢，还简陋？”
听得韩林目瞠口呆，半晌後才说出一名：“怎麽复杂得好像《红楼梦》里的茄鲞。”
“好吃就可以了。芹菜营养价值高而不油腻，最适合孕妇了。从前弄潮最讨厌吃芹菜，但是一顿也能吃满满一盘……”
“阿贵！”韩林口气不善地打断他的话。弄潮？他知道，是归真堂的女老板。喊得这麽亲热，只怕不是什麽单纯的雇主关系吧？
想想也对，当初想重金把阿贵挖来不是都还被拒绝了吗？还有比赛那一次，两人还亲热地搂搂抱抱……可恶！
“韩先生……”李贵被他吓一跳，“你想对我说什麽吗？”不然为何突然打断他的话。
听听听，到现在为止都还叫他韩“先生”，亲疏立见。
“韩先生？”得不到回应，李贵转过身，和韩林面对面地询问，完全不知道自己正在火上浇油。
看著两片不点而朱的唇瓣在自己的眼前来回开合晃动，分明就是在诱惑人。
怒火强化了心中的欲火，韩林再也忍不住，猿臂一舒，把李贵抱了个结实。
李贵还来不及尖叫和挣扎，一个温热的物体已经覆上的他的唇。
终於吻到早就想一亲芳泽的人儿，韩林哪会轻易就放开？
强硬地拗开李贵不合作的嘴唇，让舌头长驱直入，舔遍他檀口里的每一个地方。
唔，清清凉凉，在薄荷的味道。
还觉得不够，韩林又勾住李贵不停闪躲的小舌，不依不挠地纠缠吮吸，彼此都不知吞食了多少对方的津液。
真是……比想像中更美味。
鼻子里钻进一股淡淡的怪味，是什麽味道？
管他的，接吻天地大。
舌尖突然传来一阵刺痛，令韩林的手臂本能地微微一松。
就在那一刹，李贵使劲挣脱了他的怀抱。
看著李贵面色酣红柳眉倒竖的样子，韩林以为，他会立即给自己一个大耳括。
呵呵，舌头被咬破也无所谓，挨打也无所谓，怎麽算赚到的都是自己。
可是李贵并没有打他，而是飞快地跑到炉灶前面，“啪”一声关掉火，然後揭开大砂锅的盖。
一股热气立即奔涌而出，顿时，厨房内那似有若无的糊味更加明显了。
只听李贵发出一声哀号：“天，我的酸烩菜炖排骨……”
冷战，已经持续了三天。
说冷，其实是单方面的。这几天韩林出尽百宝的哄逗李贵，可惜收效甚微。
只有和他商量比赛的菜单时，才“好”，“行”，“不妥”，惜字如金地对他说上几个。
唉，虽然并不后悔吻了他，但是，郁闷。
而那厢，李贵的郁闷心情比起他来，是有过之而无不及。
那天从孟方回处回来时，孟大哥送了他几包极品的毛峰、雀舌、龙井等等好茶，他当时还暗自里想，干脆就以茶为料，做几道毛峰石榴球、龙井滑虾仁、雀舌佛手酥、泮糖香茶夹给韩林尝一尝；现在，要想吃到他的茶宴？做梦。
但最让李贵郁闷的事，莫过于他对韩林的吻……居然有感觉！
是因为他没有经验的缘故吗？为什么韩林的吻让他四肢发软，心跳加速，脑子里一团浆糊？小说上都说，只有爱一个人，才会对他的吻产生这样的反应不是吗？
他爱上韩林了？怎么可能……他和韩林认识才多久啊，何况不孝有三，无后为大，即使到了现代，也不能对不起爹娘。
还是说，他天生淫贱，对每个人的吻都有感觉？不要啊！他虽然没想过要做柳下惠，可也不能和圣人讲授的理义之道相悖这么远吧……
可是，韩林的那一吻在他的脑海里无论怎样也挥之不去，越是想忘掉，那种口腔中的触感反而变得越鲜明。
更可怕的是，这种感觉令他的全身发热，最后，热量总会聚集到某一个羞耻的地方，让那里变硬变大。
要知道，我们清纯的李贵除了在宋朝，有一次仁宗皇帝大宴抗击西夏的将士时，喝了一碗鹿血鸡蛋羹后有了这样的反应外，就是自慰的经验都不曾有过。
向来夜里连梦都不大做的李贵，这几曰烦恼得辗转难眠，连眼袋和黑眼圈都冒了出来。
他的变化被韩林看在眼里，真是心痛得不得了。
才几天呢，那么精致的一个可人儿，竟憔悴如斯。
他以为李贵会这样，是因为极度厌恶他的吻的原故，所以也受到了巨大的打击：自己这么帅的男人，有着不管男女都鲜能抗拒的魅力，想不到竟有被心仪的对象深恶痛绝的一天。
唉，想不心灰意冷都难。＇自由自在＇
冷战第四天，韩林正坐在凳子上发呆，突然听到一个熟悉的声音：“董事长……”
回头一看，竟是自己的幽灵秘书杨邴。
他大吃一惊：“你怎么来了？难道，你把我的生意搞垮了？！”
“怎么会？”阿邴急忙澄清，“我妈说您这几天失魂落魄，我放心不下才赶来的。”看他一副面呈菜色的样子。嗬呵呵，果然，这个董事长没有我就是不行……陷入无比的自我陶醉中。
这时，李贵从楼上走了下来。
阿邴立正，敬礼，声音宏亮地说：“李少爷好！”
李贵见是他，对他笑一笑——他前天听杨妈说起才知道，原来她儿子阿邴就是韩林的秘书。
阿邴一溜跑到李贵跟前汇报：“我大姐就着您做的菜，一顿能吃两大碗饭呢。”
“是吗？”听他这样说，李贵也很高兴，“改天我再给她做几样糕点吧。我看见厨房里有蓝莓蜜饯，加在枣泥糕，核桃酪和西米布甸里，甜中带酸，她一定爱吃。到了夏天，我再做冰镇酸梅汤给她配点心。”
“还有您做的那个酸烩菜，明明看着和韩国辣白菜差不多，可用来煮汤拌面，味道就是不一样，我妈都觉得奇怪，不知道里面加了什么秘密佐料。”
“那是辽……”李贵险些脱口而出，那是照辽国契丹人的方法做的。
还好把剩下的话即时吞进了肚子里。
赶紧改口蒙混过去：“等会我把做法写给你，杨妈看了，就可以自己做了。”
这两人有说有笑，却不知韩林看在眼里，烧在心里。
妒火烧呀烧呀，就快火光冲天了。
岂有此理，阿邴全身上下有哪一根头发丝比他更英俊了？
为什么阿贵对他那样和言悦色，对自己却一凶二恶？
按捺不住心情，他蹭地一下从凳子上站起来，惊得一边的两人齐刷刷回头看他。
看着李贵略显细长的眼睛睁得圆圆的望着自己，如同一大桶冰水浇在心头，火，顿时熄了大半。
走上前去，放柔声音对李贵说：“你要的那套景德镇梅开五福盘和卷枝蔓草小汤碗已经运来了，要不要去看一下？”
心里苦涩地想：这一次，想必又只会得到他“好”一个字的回答。
谁知李贵并不作声，只是看看他，又看看阿邴，半晌，终于开口：“阿邴，你……可不可以吻一下我？”
既然不知道自己是爱上了韩林还是天生淫贱，不如来做一下试验。
“什么？！”
在场的另两位男士异口同声地大叫起来。
韩林向阿邴望去，眼光里含了无数把尖刀，刀刀淬毒。
他用眼光问阿邴：“你是什么时候什么地点怎样勾引他的？”
阿邴吓得差点真的伸手去挡那些无形的飞刀，他也如坠云雾呢。只好一记眼语飞回去：“天地良心，他是老板你看上的人，借我十个豹子胆也不敢有这非份之想啊！”
察觉不到两人间的硝烟弥漫，李贵又自言自语地开口了：“要真是后者，我只有悬梁自尽了……”
他的声音虽然很轻，韩林还是听到了。
可是这一句话比前一句话更让他丈二和尚摸不着头脑。
难道，李贵遇上了什么无法解决的大难题？
一思及此，他伸手拉住李贵的手，不顾他的挣扎，把他拉到楼上自己的房间里，关上门，问道：“你是不是遇到了什么麻烦？”
麻烦？李贵苦笑。的确是大麻烦，可惜没有办法对你说。
见他不语，韩林继续追问：“你还不相信我的能力吗？不管是什么问题，我都能给你扛下来。”
李贵还是不说话。
见他的嘴闭得和蚌一样紧，韩林也无可奈何，只得转移话题，提醒他：“后天比赛就要开始了，以你这样的状态，只怕……”
李贵闻言，终于开口了：“你不是说就是我做的菜像猪食也能夺冠吗？”
“哈，看来你的头脑依然很清醒嘛。”
“我渴了，你这里有没有什么喝的？”李贵突然说。也许，喝点儿什么，能缓和一下自己的心绪。他现在一看到韩林脑髓就会变成浆糊。
“酒你喝不喝？”
“无所谓。”
于是，韩林给他斟了半杯larsen甘邑白兰地。
李贵接过酒杯。一小口一小口地啜饮起来。这些又苦又涩的洋酒，一点也不合他的胃口，但是现在，他需要酒精来平复看到韩林时的紧张感。
可是他本就不是酒量大的人，半杯酒还没喝完，双颊便已经红得像某种类人动物的屁股。
而那双一向清澈洁净的眼睛里，也慢慢浮上了一层迷朦的氤氲水雾，半睁半闭之间，平添了几分冶艳风情。
当韩林担心他喝醉而上前拿走他的酒杯时，看到的，就是这样一副让他把持不住的诱人景象。
情不自禁地用手指摩梭李贵那桃红色的樱唇，韩林发出一声像呻吟一样的叹息：“阿贵……”
剩下的话语，悉数被淹没在两人交叠的唇瓣里。
良久，韩林才恋恋不舍地放开他。
却看到李贵木鸡一样毫无表情的脸。
“阿贵？阿贵？”不会是打击过剧患了失心疯吧？一个吻而已，有这么夸张吗？
突然，他看到两行眼泪，从阿贵的眼眶滑下。
接着“哇”一声，李贵紧紧抱住他的肩背，哭得风云变色雷电交加。鼻涕眼泪洒湿了韩林整整一个肩头。
可怜我们韩老板，今次有幸染上李贵墨宝的，是一件亚麻质料的菲拉格慕。
韩林这下更纳闷了：要说李贵讨厌自己吧，想走开他又死死抱住自己不放；要说他不讨厌自己吧，又怎么会被自己吻一下就号啕大哭？
他虽然自负，也还没有臭屁到认为李贵是喜极而泣的地步。
唉……他仰天长叹，都说女人心，海底针，他还没见过哪个女人，像李贵这样令他头大呢。
呵呵呵，韩林猜不透宋代小男人李贵的心思，也属正常。因为连李贵自己也想不透，为什么当韩林一吻住他，那种熟悉的四肢发软心跳加速全身又热又痛的感觉袭上来时，自己就鼻子发酸想哭。
或许，只能解释为，除了哭，他想不出自己还能干什么了。
“都准备好了吗？”
“差不多了。”
“要是比赛过程中有什麽突发事件，给我打个手势，我会想办法。”
“知道了。你已经说过三次了，不要这样罗嗦好不好？”
“那我下去坐著了。”
“快去快去。”省得在他眼前晃得他心神不宁。
这是在中国烹饪大赛的比赛现场，就快要清场了，韩林和李贵在作最後的确认。
前面宽大的流理台上摆满了各种原料，两名助手站在李贵的身後。
趁著没有人注意，韩林一把将李贵拉到自己胸前，用风衣前襟遮挡掉所有人的视线，迅速地在他的唇上亲一口，又迅速离开，说一句：“好好比赛。”，就走到贵宾席去落座。
留下李贵愣在当场，既而回过神来，却也发作不得。
偷袭成功的韩林，大马金刀地坐下後也继续脸挂傻笑，一动不动地注视著李贵做准备工作的身影。
自从李贵在他怀里大哭过那一场以後，两人的关系，算是大大的改善了。
虽然阿贵仍旧没有什麽好脸色给他，但至少肯和他说话。这又让韩林在无边的黑暗里看到了一线迷人的曙光。
啊，临比赛前能接一下吻，心情就会变得像在三九天吃到一碗热腾腾的莲子鸭丝黑米粥一般，感觉真爽！
……活似比赛的不是阿贵是他，臭屁！
“师父，您过来看看，我把鲍翅排成这样的形状行吗？”一名助手问。
李贵答应一声，连忙走过去。
现场紧张的气氛容不得他多想，或者说，正好借机逃避吧。
借著比赛，让自己不再有多余的精力去思考，韩林的吻，和自己的心……
不一会儿，比赛开始了。＇自由自在＇
各名选手分别从司仪处抽了一支签，然後根据签上的内容，分别做一道冷拼，一道热菜和一道汤菜。
当然，这三道菜一定要与签上的主题相符才行。
李贵抽到的签上，写著“江南春色”四个字。
吁出一口气，李贵心里暗叫万幸；他偷瞄到旁边代表山东的那名厨师的签上写著“骇客帝国”，要是那支签被他抽到，还真不知道应该怎样表达。
暗笑一下，李贵回到属於自己的流理台，指挥著两名助手，忙碌起来。
韩林看到李贵将十数颗燕子的心脏雕成了不知什麽形状，放在草菇老抽里滚一滚，再用猪网油包好，填入已经去除内脏的锦鸡肚子里；用荷叶和草绳把鸡捆扎好，在外面涂上粘泥，然後放在大火中烤。
这样的做法，和叫花鸡类似啊。韩林心想。
接著又见李贵拿出几只香梨，削去皮後榨汁，再将燕窝放进梨汁里，一同入锅蒸。＇自由自在＇
这样，就可以让梨的香甜全都被吸收到燕窝里了吧。韩林又想。
然後又见李贵把鲤鱼须用香油略略炸一下便捞出，装进一个盘子里摆起造型来。
这道菜，应该是冷拼吧……
原本看著流理台的韩林，眼光在不知不觉中转移到了李贵的身上。
穿在别的选手身上难看的厨师服，为什麽穿在阿贵身上就变得说不出的潇洒动人？
像这样专注於工作的阿贵，就好像一个耀眼的发光体，无论动静，都能深深吸引住众人的目光。
厨师帽衬托下的小脸，更是只能用眉目如画四字来形容。
好想再亲他一口……
“董事长……”幽灵阿邴有他身後轻拍一下他的肩，“主持人向你走来了，我想他是来问你，是哪位选手的什麽菜让你流了这麽多口水的……”
这时李贵已经取出烤好和锦鸡，掰去干泥和荷叶。韩林以为他会就此将锦鸡腹中的燕心取出，谁知李贵又在鸡身上敷了一层珍珠米调成的糊，然後，将整鸡放进花生油里煎炸；又在旁边支起一只大锅，锅里装满沸水，再在大锅里放一只装满香料的小锅，最後把炸好的鸡放进小锅里熏煮。
真是……连尝遍南珍北错的韩林也没有看到过这样的做法。
全神贯注的工作中，时间总是过得飞快。
李贵给已经摆好造型的冷拼刷上一层亮油，刚直起身，就听到司仪说：“好，时间到。我们的各位选手也都已经完成了各自的作品……”一通废话。
每一个选手的菜品都被拉近到镜头前，详加介绍。
李贵的冷拼，名为“淡柳栖鸦”，是将冻成嫩豆腐状的紫羊奶醍醐削成薄片，整齐地排在圆形淡绿色瓷盘里打底，以鲤鱼须为柳条，鲥鱼卵为刚刚抽出尚未变成绿色的柳芽，以椿芽拼成小小两只麻雀的样子，既栩栩如生，又与菜名贴合。
这醍醐之嫩，鱼须之脆，鱼卵之沙，椿芽之香就不必多说了，再仔细一看，每根鲤鱼须的下半截都被李贵剖成了三、四根，以表现出柳条分枝的样子。每根鲤鱼须的直径不过一二毫米，这样的刀法，怎不教人叹为观止。
热菜名为“碧桃烟霞”，只见在白色的椭圆形瓷盘中，将红烧的鱼翅排成扇面，又将清蒸的瑶柱片成长薄片作扇骨；在扇面上，点缀著用燕子的心脏雕成的碧桃花。
碧桃花的特点，是血红而重瓣，能把小小的燕子心脏雕出九层花瓣的花朵，靠的自然是李贵的刀功；而这“花朵”的味道……一咬开酥脆的外壳，沁人的馨香就立即扑舌而来，那香味千变万化，既有肉香、油香、米香、酱香，又有泥土的芬芳、荷叶的清香，更兼自然界中各种香花馥卉的味道，相互融和，却又并不混淆。
所以比赛後，有一位评委这样评价：只吃了一口李师父的“碧桃烟霞”，我就觉得自己好像从赛场一下来到了阳春三月的江南水乡，那里草色如茵，繁花似锦；我和妻儿正坐在一个小荷刚刚冒出新芽的池塘边，以青空流云为幕，以芳草娇花为席，心情畅快地吃著满汉全席……
真是比苏轼所谓的“响松风於蟹眼，浮雪花於兔毫”的意境还有过之而无不及。
而汤菜，则名为“梨花榆火”，分装在海螺形的小汤碗里。底汤是用海八珍──鲍鱼、海参、鱼翅、花胶鱼肚、鱼唇、裙边、干贝、明骨、雪蛤熬成，汤色晶莹，浓而不稠，然後将又面又甜的榆钱和已经充分吸收了香梨精华的燕窝煮在汤里就大功告成了。
正所谓“梨花榆火催寒食”，这道并无多少花哨的汤菜，将那种一川烟草，满城风絮的淡淡春愁展现得淋漓尽致。
李贵这三道菜，依冷热汤菜的顺序分别表达了初春、仲春、暮春的江南之景，不要说座上的数十名评委，就是自以为深知李贵实力的韩林，也被震摄当场，然後才因为香味而口水汇成河。
可是还有喜欢在鸡蛋里挑骨头的评委发难问道：“李师父是代表广东的厨师，可是这三道菜，似乎看不出什麽粤菜的特色。”
听得韩林大是恼火：哪里来的风欠酸丁？就会丑人多作怪。
但是却听到李贵胸有成竹地回答：“那道碧桃烟霞的做法，是古人发明的‘炮’法，早在《礼记，内则》里就有炮豚以祭祀祖先的记载；最初将它应用在烹饪上的，正是岭……广东人，民国的时候，著名的西园酒家就用这种方法给督军太太陈夫人做过一道‘五彩炮驼峰’。”
从前嘴上虽然和韩林抬杠，可私底下，他还是为比赛做了一些准备工作的。
真是……神了。这是观众席上所有人的想法。
相信再也没有哪一个厨师能和李贵一样，连《礼记》这种老骨董都能如数家珍地引经据典，堵得那个评委哑口无言吧？
最後，李贵无可争议地夺得了冠军。
“李少爷真的好厉害，他真的只有二十岁吗？董事长……董事长？”
天哪，阿邴心中发出一阵哀号。谁来救救他们家的大少爷？他这副草痴得无可救药的样子要是被对手看到，只怕会笑得在地上打跌，然後跑过来狠狠地踩上几脚。
可是引起阿邴的苦恼的当事人却仍旧浑然不觉，此刻他的眼睛里除了场上那个光芒万丈的冠军，再也容不下其他的任何人事物。
不卑不亢的态度，清新冷冽的神情；被白衣裹住的身体看来纤瘦，内里却承载著丰富的学识，善良的心肠，柔和的性情；简单的一举手一投足，就能牵引住观旁观者的全副心神。
这，就是李贵，就是他深深喜欢著的人儿啊。
其实，韩林的心里此时一片清明。他确切地知道，自己已经陷入一个名叫李贵的情劫里，永无超生之曰了。
这一章里有些名词，需要解释一下：
“鲍翅”不是指鲍鱼和鱼翅，而是浸发鱼翅中最高档的鱼翅，翅针最粗的那种。
“醍醐”是指从牛奶中提炼出来的精华，“乳成酪，酪成酥，酥成醍醐”，说白了就是几级分层萃取後最重的那部分。
“紫羊奶”古时候称紫玉浆，据说是成吉思汗在征战亚欧大陆时所设的八珍之一，我把紫羊奶凝结出的精华称为醍醐严格说来是不对的，不过小说嘛……谁的小说没有一两处硬伤呢？各位大人看过笑过就算了。
苏东坡的那句话，出自《老饕赋》，我就是看了这篇赋才萌生出写这篇文章的念头的。
“炮”这种烹饪方法，真的是《礼记》里有记载的，不过古人是连外面的整只动物一起吃，而不会只吃肚子里那一点东西。
8
有人敲门，李贵打开一看，不出所料，果然是阴魂不散的韩林。
“有何贵干？”没好气地问。
这人……比赛刚结束，又来刺激他的心脏。
“嗯……我们想……”他一边说一边打著腹稿，深怕惹得阿贵不高兴。“你得了冠军，是不是应该庆祝一下……”
“不必了，以後的硬仗还有得一拼呢。现在就庆祝？为时过早吧。”
韩林听後面露难色：“可是，杨妈已经做好了四喜小拼盘，还买了发菜、花菇，就是不知道怎麽弄才最好吃……”
哈，果然，一抛出杨妈做杀手！，阿贵的态度立刻就变得不一样了。
连声音都软下来：“我看到冰箱里还有鹅掌，等会我去把骨头去掉，让杨妈烧在花菇里，多放点桂皮、茴香和芝麻酱，又香又糯。後来……从前清代的蒙古亲蕃宴就有这道菜。”
……
韩林没有答话。
他的心里隐隐有一种怪异的感觉，很细微?